回忆,那些消失于我们视野的沙河味道

摘要: 许多美好的事物都变成了回忆,其中也不乏我们舌尖上的那些味道。他们或许被环境淘汰,或许因为各种变故已经消失于或者极少出现在我们的生活中。今天帮帮团就带大家回味那过去的感觉,或许下一代人已经体会不到我们那时的“美味”

01-10 15:09 帮帮团 首页 沙河万能帮帮团
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时光荏苒,岁月如歌。随着时间的推移,我们逐渐长大。许多美好的事物都变成了回忆,其中也不乏我们舌尖上的那些味道。他们或许被环境淘汰,或许因为各种变故已经消失于或者极少出现在我们的生活中。今天帮帮团就带大家回味那过去的感觉,或许下一代人已经体会不到我们那时的“美味”(排名不分先后)
1
爆米花
还记得这“仪器”吗?
现在的孩子们恐怕已经很少看到了,这可是80后以上所有人的回忆,那也是我们记忆中最多的“零食”。也是当时最想拥有的“玩具”。小时候很多小孩子就是过去拉风车转炉子,玩两下就能高兴一天的样子。
在帮帮团的记忆里,好像操纵者都是这样的老人。同他们外貌截然不符的就是做出来的美味“爆米花”,让我们很难同他们取得联系。

虽然现在有更方便,更简单,更卫生的做法。但是帮帮团还是怀念,一声巨响后捡拾零星散落的那种感觉。
2
袅糖(麦芽糖)
还记得这东西不?我们沙河人习惯叫他袅糖(音译),其实他学名麦芽糖。这也是现在几乎绝迹的一种食物。除了过会,或者某些偏远山区很少见到。
这种食物其实并没有多么的美味难当。但是它就是有一种诱惑力,就是等待的魅力。

把它搅到最美味,是需要时间和手法。当年很多小伙伴都把这当做一种技能,来互相炫耀。

即便知道这立刻就能吃,但是为了让它的味道更美丽,你就要消耗更多的时间来做。等待的越久,回报的就越好吃。
3
冰棍儿,冰袋
请您千万不要把冰棍理解成雪糕,这是完全两种不同的东西
冰棍儿是我们中国出现的最早的冷饮一种,大家现在最熟悉的一种“老冰棍”其实就是真正冰棍的致敬。不过真正的冰棍儿要更硬,口味更单纯一些。

至于冰袋,原谅帮帮团已经找不到图片。这可以说是晚于冰棍的另一种冷饮。低价而且更容易保存。代表就是“蜂奶”帮帮团记得当时好像是五毛钱大袋,连嘬带咬的能吃很长时间。

只可惜,除了“老冰棍”勉强保留了冰棍儿的感觉,冰袋已经成了不可食用的物品……

冰棍儿,冰袋的售卖方式也很特别。现在我们大家都会去冷饮店,冷饮批发门市去吃或者购买各种冷饮。在过去电冰箱还是奢侈品有钱人具备的东西时,那些沿街叫卖的小贩就成了当时儿童们的中国版“冰淇淋”车。
现在也有人像过去致敬,做过一些类似的售卖方式。怎奈环境不在,怎么做都显得那么格格不入。没有过去的感觉。
4
雪花酪
雪花酪这种冷饮现在仍然有售卖,可以说是中国的冰淇淋。可是现在沙河街头的雪花酪以味道不再为何味道不再呢?


过去的雪花酪是冰,但是搅拌了适当的增甜物质,放入一些果脯之类的,就可以食用。甜而不腻冰而不凉。但现在的雪花酪不知道是谁发明了加入劣质的果酱果汁,帮帮团曾经吃过一次,味道真的是难吃的不是一点两点,冰味全无,满嘴的劣质果汁味道。

真真的是怀念过去的那种真正的雪花酪。
5
豆沫
在电影院广场东行,太行街同聚英路交叉路,褡裢村村口有一家卖早点的摊子。同所有人理解的不一样,他不是油条豆腐脑,而是包子豆沫。


豆沫对于年级不大的人来说估计印象没有,豆沫其实是用用黄豆榨汁,下黄豆和粉丝、木耳与黄花菜熬制而成。当然这是官方做法,各有差异。味道很不错,而且相传豆沫历史都能追溯到商周时期。


现在早点市场,鲜有豆沫,还是豆腐脑,馄饨这类的多一些。
之前偶然机会去吃了一次豆沫,总感觉味道不如当年,不知道是不是心理作用
总结:
好了,其实沙河失去的味道,不止这五个,帮帮团只是讲出来一些比较代表,大家比较熟悉的吧。

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